我们平时煮菜的时候都喜欢放点葱,蒜、姜之类的调味品,但我们殊不知,是有些食物不宜放的,有很多人煮豆腐的时候会点葱花,其实这样是错误搭配,两者搭配会影响人体对钙的吸收,长期食用易导致结石,除了这两种外,还有哪些食物是不宜搭配的?为大家例出以下:
1豆浆+鸡蛋
豆浆含有酪蛋白,能抑制人体对鸡蛋清中蛋白质的吸收。
2、菠菜+虾皮
菠菜中含有较多的草酸,虾皮中含钙,二者同食,易形成草酸钙沉淀,不利于人体对钙的吸收。
3、黄瓜+花生
黄瓜属寒性食物,花生中含油脂较多,寒性食物与油脂相互作用,易引起腹泻。
4、小米+杏仁
小米能健脾,和胃,使人安眠,杏仁是主治风寒肺病,清热解毒的良药。但两者同食,会致人呕吐、恶心。
5、葱+豆腐、菠菜+豆腐
小葱不要拌豆腐,菠菜不要与豆腐一块煮汤,因为小葱和菠菜中的草酸易与豆腐中的钙结合成难以溶解的草酸钙,影响人体对钙的吸收,长期食用易导致结石。
6、菠菜+黄瓜
菠菜中的维生素C含量相当高,若与黄瓜同食,会破坏人体对维生素C的吸收。
7、香蕉+土豆
香蕉和土豆同食,会导致面部生斑。
8、西红柿+黄瓜
西红柿中含有丰富的维生素C,而黄瓜中的分解酶会破坏维生素C,若二者同食,不利于对维生素C的吸收。
9、辣椒+黄瓜、辣椒+南瓜
辣椒中的维生素C含量丰富,与黄瓜同食,会影响人体对维生素C的吸收。
南瓜中含有丰富的维生素C分解酶,与辣椒同食,也会破坏辣椒中的维生素。